今年无锡渔民太湖渔业不富裕,尤其是银鱼产量高,意味着太湖银鱼整体资源增加了吗?中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家尤洋,主要研究内陆水域渔业资源,他回答说太湖银鱼的产量从全太湖种群数量来…今年无锡渔民太湖渔业不富裕,特别是银鱼产量高,太湖银鱼整体资源增加了吗?中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家尤洋,主要研究内陆水域渔业资源,他对太湖银鱼产量从全太湖种群数量来看变化不大。一般来说,全湖银鱼产量在1500-2000吨之间浮动,去年产量上升。
尤洋显然是在自然资源长期浮动的区间内。据很多市民介绍,2020-03-08在渤海公岛附近购买的银鱼是尖头,不是真正的银鱼,而是商人用蛇鱼假的。
应对,尤洋说明无锡当地也被称为蛇鱼的只有银鱼之一,体型稍大一点钝,学名为大银鱼。一般来说,市民餐桌上罕见的银鱼有点小,头部圆,学名为太湖新银鱼,也被称为小银鱼、短颌银鱼。
现在已经找到的银鱼有四种,其中渔业需要产量的是这两种。尤洋说,这两种银鱼都可以出口。
有趣的是,小银鱼是以藻类为主要饵料的基础,大银鱼是肉食性的鱼,从后期开始不吃虾,有时也不吃小银鱼。尤洋说,正因为这么小的银鱼头没有大的银鱼。
我们在常态解剖大银鱼的时候,看到肚子里有整条小银鱼。尤洋说,尽管大银鱼经常不会成为其他鱼口中的美食,但太湖的食物链中还是最多的,产量比小银鱼多。据尤洋介绍,全太湖银鱼产量统计数据显示,大银鱼仅400-500吨,占总量的1/4左右。上世纪90年代,大银鱼的出口价格比小银鱼低得多,价格最低每吨可以卖到178万元,现在的价格已经下降到3万元左右,和小银鱼的价格一样,现在主要出口到日韩、东南亚、欧美的中国人聚集区。
记者在采访中也知道,无锡人可能喜欢不吃小银鱼,小银鱼的价值也比大银鱼低。2020-03-08渔港水产码头,每斤大银鱼的价格比小银鱼便宜2元。
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